Американские ученые намерены остановить эпидемию этикетками

Поддержка Газеты

Ростовский эндокринолог Лилия Ганенко сомневается в эффективности предложенного американскими учеными способа борьбы с ожирением.

Ранее в СМИ появилась новость о том, что исследователи из университета Джона Хопкинса предложили использовать специальный ярлык для маркировки газировки и других сахаросодержащих напитков. Специалисты считают, что именно с этими продуктами связана эпидемия ожирения, охватившая мир в последние десятилетия. Ученые построили компьютерную симуляцию реального города, основанную на результатах опросов. В ней люди занимаются своими делами, ходят в магазины, где покупают еду и напитки. Виртуальная модель показала, что в трех городах процент ожирения среди жителей упал после того, как на упаковках появились предупреждения о вреде сахара.

Однако на самом деле все не так просто, уверена Лилия Ганенко. И прежде чем отвечать на вопрос, почему этикетки нас не спасут, нужно немного углубиться в корень проблемы.

Ожирение – одно из самых распространенных во всем мире заболеваний. Всемирная организация здравоохранения даже признала болезнь «эпидемией XXI века». Еще несколько десятилетий назад количество людей с недостаточным весом в два раза превышало число людей с ожирением. За последние 40 лет произошли кардинальные изменения: сейчас почти во всех регионах полных людей больше, чем людей с недостаточной массой тела. По прогнозам, к 2025 году 40% мужчин и 50% женщин будут страдать от избыточного веса.

«Ожирение может быть самостоятельным заболеванием или синдромом других патологий, однако доля «вторичного ожирения» среди общего числа больных составляет всего 5%. Остальные 95% связаны с алиментарно-конституционального генезом или нарушением энергетического баланса – проще говоря, люди толстеют, потребляя излишне калорийную пищу и меньше двигаясь», – поясняет эндокринолог.

Число людей с избыточным весом растет не только среди взрослых, но и среди детей – 25% несовершеннолетних страдают от лишних жировых отложений. Существует большое количество статистических данных, которые подтверждают взаимосвязь ожирения с другими опасными заболеваниями, в числе которых диабет и рак.

«Легкоусвояемые углеводы, содержащиеся во всех газированных напитках, – очень калорийный компонент пищи, играющий большую роль в развитии ожирения. Кстати, якобы безобидные пакетированные соки ничем не лучше газировки. По уровню полезности они на одном уровне. Вряд ли маркировка таких напитков сможет существенно изменить ситуацию с ожирением в лучшую сторону, – подчеркивает Лилия Ганенко. – По-моему, все знают о том, что в газировке находится большое количество сахара, но кто-то не обращает на это внимания и все равно пьет вредные напитки, а кто-то и без этикеток о вреде сахара придерживается принципов правильного питания».

Лучший способ уберечься от лишнего веса – формировать правильные пищевые привычки с детства, считает врач.



Источник: http://www.don24.ru/rubric/zdorove/rostovskie-vrachi-ne-veryat-chto-markirovka-gazirovki-ostanovit-ozhirenie.html