Кофе является, пожалуй, наиболее популярным и изучаемым напитком в мире. Многие из нас не мыслят утро без чашечки кофе, даже несмотря на то, что слышали о нём много нелестного. Но так ли вреден кофе?

Поддержка Газеты

Новости о влиянии кофе и кофеина на организм появляются каждую неделю. И мы уже привыкли к тому, что порой они прямо противоречат друг другу. Правда, это не мешает нам наслаждаться ароматом напитка каждый день.

Давайте попробуем подвести черту под всеми заявлениями и понять, враг ли нам кофе или друг.


Что же такое кофеин?

Все знают, что кофе может снять усталость и повысить уровень энергии. Это потому, что кофе содержит стимулятор под названием кофеин, который является самым популярным психоактивным веществом.

После того как вы выпиваете чашечку кофе, кофеин всасывается в кровь и попадает в мозг.

В головном мозге кофеин блокирует тормозную молекулу аденозин. В результате высвобождается много веществ активаторов (норадреналин и дофамин). Происходит возбуждение нервных клеток.

Поэтому кофе улучшает память, настроение, концентрацию, время реакции и умственные способности в целом.


Польза кофеина

Но кофе полезен не только для мозга.

Вы в курсе, что кофеин содержится во многих препаратах для сжигания жира? Кофеин может повысить скорость обмена веществ до 11%.

Кофе помогает сжигать жир

Вы в курсе, что кофеин содержится во многих препаратах для сжигания жира? Кофеин может повысить скорость обмена веществ до 11%.

Это приводит к усилению сжигания жира на 10% у людей с избыточной массой тела и на 29% у худых людей.

Однако этот эффект снижается у тех, кто пьёт кофе постоянно.

Кофе улучшает работоспособность

Кофеин стимулирует нервную систему и повышает уровень адреналина в крови. Это гормон из разряда «бей или беги». Адреналин подготавливает тело к интенсивной физической нагрузке.

Кофеин разрушает жировые отложения, выпуская в кровь жирные кислоты, которые используются в качестве топлива. Кофеин может улучшить физическую производительность на 11–12%.


Полезные вещества в кофе

Кроме того, в кофе содержится много питательных веществ. Одна чашка кофе содержит:

рибофлавин (витамин В2): 11% от суточной нормы;
пантотеновая кислота (витамин B5): 6% от суточной нормы;
марганец и калий: 3% от суточной нормы;
магний и ниацин (витамин B3): 2% от суточной нормы.
Учитывая, что многие не ограничиваются одной чашечкой кофе, уровень этих веществ быстро нарастает.


Кофе — главный источник антиоксидантов

Для приверженцев стандартной западной диеты кофе на самом деле — главный источник антиоксидантов. Просто кофе содержит огромное количество антиоксидантов.

На самом деле, сегодня большинство людей получают больше антиоксидантов из кофе, чем из фруктов и овощей вместе взятых.


Кофе защищает от многих болезней

Сахарный диабет.
Он характеризуется повышенным уровнем сахара. Тем не менее люди, регулярно пьющие кофе, имеют риск развития сахарного диабета на 23–50% меньше. Учтите, что каждая чашка кофе в день связана с 7% снижением риска развития сахарного диабета 2 типа.

Заболевания мозга.
Болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона — наиболее частые заболевания мозга, с которыми сталкиваются пожилые люди. Люди, регулярно пьющие кофе, на 65% понижают риск развития болезни Альцгеймера и на 30–60% — риск развития болезни Паркинсона. И всё это благодаря кофеину.

Болезни печени.
Печень выполняет сотни важных функций. Многие болезни печени приводят к циррозу, при котором печень в значительной степени заменяется рубцовой тканью. Но кофе может защитить от цирроза печени. Люди, которые пьют 4 и более чашек, имеют до 80% ниже вероятность развития цирроза.

Рак.
У людей, пьющих кофе, риск развития рака печени на 40% ниже, а риск развития колоректального рака на 15% ниже.



Вред кофе

После всего прочитанного вы, наверное, почувствовали удовлетворение. А может даже захотелось выпить чашечку кофе. Не спешите радоваться, так как и тут не обошлось без пресловутой ложки дёгтя.

Согласно исследованиям специалистов Клиники Майо, потребление более 500–600 мг кофеина в день может привести к бессоннице, нервозности, беспокойству, расстройству желудка, учащённому сердцебиению и даже мышечному тремору.

Кроме того, благодаря своим стимулирующим свойствам кофеин повышает артериальное давление. Люди, страдающие от гипертонии, после двух чашек кофе отмечали повышение давления до 3 часов. Это может стать причиной сердечных приступов.

Кофе может усилить недержание мочи, снизить фертильность у женщин, стимулировать выкидыш и депрессию. Особенно если речь идёт об употреблении более 4 чашек кофе в день.


Сколько кофе можно пить без вреда?

Вот вам ответ на самый популярный вопрос.

400 мг кофеина в день, по-видимому, безопасно для большинства здоровых взрослых. Это примерно 4 чашки кофе, 10 банок колы или 2 энергетика.

В одной чашке молотого кофе 100–200 мг кофеина.

Хотя кофеин безопасен для взрослых, его нежелательно потреблять детям. Подростки должны ограничивать употребление кофе до 100 мг кофеина в день.



Автор: Кирилл Белан. Великая Эпоха

Источник: http://www.epochtimes.ru/polza-i-vred-kofeina-skolko-chashek-mozhno-vypit-za-den-99028673/