Несмотря на все предупреждения медиков, рекомендующих воздерживаться
от употребления кофе, в ходе исследования датских ученых было установлено,
что если любителям кофе и грозят проблемы с сердцем и пищеварением, то,
по крайней мере, от диабета они избавлены. Согласно результатам этого
исследования, те люди, которые выпивают ежедневно не менее семи чашек
бодрящего напитка, на 50% снижают риск развития этого заболевания - по
сравнению с теми, кто придерживается "нормы" в две чашки.
Как ни странно, но это открытие можно назвать почти необъяснимым с формальной
точки зрения. Дело в том, что кофеин в значительной степени снижает чувствительность
организма к инсулину - гормону, регулирующему уровень сахара в крови.
Как предполагают медики, подобный эффект достигается, скорее всего, за
счет других компонентов кофе - магнезиума и хлорогенной кислоты, которые
возмещают ущерб, наносимый кофеином. Поэтому "кофеманы", в целом
отличающиеся еще и склонностью к нездоровому образу жизни - избыточному
весу, курению и употреблению алкоголя, имеют значительно меньше шансов
заболеть диабетом.
Подробнее с результатами исследования можно познакомиться в последнем
номере датского журнала "Lancet". |